délice au citron

Préparation : délice au citron

Délice au citron
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Ingrédient

• 185 g de sucre
• 3 œufs
• 60 g de beurre
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 40 g de farine
• levure
• 60 ml de jus de citron
• 185 ml de lait

Garniture

• sucre glace

Préparation

1. Dans une jatte, travailler le beurre et le sucre, et les jaunes d’œufs et le zeste de citron au batteur électronique, jusqu’à obtention d’un mélange léger et crémeux.
2. ajouter la farine et la levure (mélangé avec la farine) et remuer brièvement avec une cuillère en bois.
3. Ajouter le jus de citron et le lait, bien mélanger.
4. Monter les blancs d’œufs en neige ferme, les incorporer délicatement dans le mélange a l’aide d’une cuillère en métal.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Huiler un plat à four de 1 litre.Verser la préparation dedans et placer celui-ci dans un plat à four profond.
7. Verser de l’eau bouillante jusqu’au tiers de la hauteur du premier plat.
8. Enfourner 40 minutes
9. Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.

*** Un bon délice pour vos desserts ***