Salade vite fait

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous présente une recette d’une salade très simple
qui peut être présenté comme entrée.

Ingrédients

• 2 poivrons
• 1 gros oignons
• 1 concombre
• 1 citron
• 3 tomates
• 50g d’olives verts
• 50g d’olives noirs
• 2 cuillère à café de moutarde
• sel
• poivre
• 1 petit verre d’huile d’olives ( ou comme vous voulez)
• quelques feuilles de menthe (facultatif)

Préparation

1. Coupez les tomates en quartiers, salez-les.
2. Fendez les poivrons dans le sens de la longueur. Débarrassez-les de la queue et des pépins, puis détaillez-les en fines lanières
3. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
4. Épluchez l’oignon et hachez-le grossièrement.
5. Dans un grans saladier, confectionnez une sauce comme suit: délayez la moutarde dans le jus de citron , salez et poivrez. Puis incorporez l’hule d’olives en filet, en tournant constamment.
6. Mettez tous les éléments de la salade ( tomates,poivrons, concombre, oignon ) dans le saladier, ajoutez-y les olives verts et noires et quelques feuilles de menthe coupées en fines lanières.
7. Mélangez délicatement la salade , laissez environ une deli heure dans un endroit frais ( réfrigérateur) afin que les différentes ingrédients s’imprègnent de la sauce. Mélangez une autre fois, juste avant de servir.

Bon Appétit




Articles aléatoires

Les éponges

Préparation de la recette :Les éponges ...

Jus de citron à la menthe

Préparation du jus de citron Ingréd...

cake à l'orange

Préparation de : Cake à l'orange Temp...

Mini galettes

Mini galettes La galette est un gâteau ...