couronnes cannelés

Préparation recette : Couronnes cannelés

Ingrédients

• 2 bol de farine
• 1/2 bol de sucre cristallisée
• 1/2 bol de beurre fondu ou d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 poignée d’amandes broyés (facultatif)

Préparation

Préchauffez le four à 180°c, thermostat 4 .

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1 – Cassez les œufs dans une cuvette, puis ajoutez le sucre et battez longuement avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit blanchâtre.

2 – Versez le beurre fondu ou l’huile tout en continuant à battre.

3 – Ajoutez les amandes broyés, et continuez à battre.

4 – Saupoudrez la levure chimiques sur le mélange, et mélangez encore.

5 – Versez peu à peu la farine en travaillant la pâte jusqu’à ce que celle-ci soit ferme et maniable mais non friable. cette pâte ne doit pas être trop molle, afin qu’elle puisse passer à l’entonnoir.

6 – Avec les doigts légèrement enfarinés découpez un morceau de pâte, placez-le dans l’entonnoir et poussez-le avec le pouce. Découpez la pâte lorsqu’elle aura atteint 10à 15 cm de long.

7 – Formez-en une petite couronne en collant les 2 extrémités.

8 – Disposez-les au fur et à mesure sur une plaque, puis glissez-les au four modéré et laissez cuire sans trop les doré.

9 – Voilà les gâteaux sont prêt à être dégustez avec un thé chaud.

*** Bon appétit ***