Cake au citron et aux noix

Préparation d’un bon Cake au citron et aux noix

Préparation: 15min
temps de cuisson: 45min
Pour: 10 à 15 personnes

Ingrédient

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincé de sel
• 125g de beurre doux en morceaux
• 5 cuillères à soupe de lait
• 70 g de noix hachées ou les amandes hachées
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron

Sirop au citron

• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 petit verre d’eau
• 60 g de sucre
• 30 g de beurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.
2. le sirop au citron: Dans une casserole, faire chauffer le jus, l’eau, le sucre, le beurre à feu moyen, jusqu’à ébullition du mélange. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 min sans couvrir. Laisser refroidir.
3. Le gâteau : Dans un bol du mixeur, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Y incorporer le beurre jusqu’à ce que le mélange soit fin et granuleux. Ajouter le sucre et mélanger.
4. Ajouter les œufs et le lait. Battre jusqu’à ce que ce soit à peine mélangé. Ajouter les noix et le zeste de citron, battre rapidement. Verser dans le moule et égaliser la surface.
5. Cuire au four pendant 45 min ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte sèche. Laisser le gâteau dans le moule. Verser le sirop refroidi sur le gâteau chaud et laisser refroidir dan le moule, puis le démouler.

EST VOILA LE GÂTEAU EST PRÊT IL LUI FAUT UN BON THÉ CHAUD.

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