sablés aux grains de sésame

Sablés aux grains de sésame

Temps de préparation: 1h 30
Temps de cuisson: 20 à 25 min par fournée
Type de recette: très facile

Ingrédient

• 500g de farine
• 3 œufs
• 150g de beurre fondu
• 125g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 bonne poignée de grains de sésame
• 1 jaune d’œufs pour dorer

Préparation

1. dans une cuvette, battrez le beurre, les œufs entiers, le sucre, et les grains de sésame. Ajoutez la levure puis versez petit à petit la farine, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
2. Coupez un morceau de la pâte, étendez-la au rouleau sur une épaisseur d’1/2 cm environ. Découpez la pâte à l’emporte pièce ou à l’aide d’un verre ou d’une petite tasse. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de toute la pâte.
3. Disposez les sablés en les espaçant sur la plaque. Dorez-les au jaune d’œuf.
4. Enfournez-les et laissez cuire à four moyen pendant 20 à 25 min environ.

Remarque:
• Vous pouvez parfumer vos gâteaux au zeste de citron ou d’une orange.
• Les grains de sésame peuvent être supprimées.

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