sablés au zeste de citron

Préparation de: Sablés au zeste de citron

Recette pour: 5 personne
Recette pour: 42 sablée
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 g de sucre glace
• 3 œufs entiers
• 1/2 verre de beurre fondu
• Le zeste d’un citron
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Battre les œufs et le sucre glace, jusqu’à ce que le mélange soit blanc, incorporer le beurre et continuer a battre , ajouter le zeste de citron.
2. Ajouter la levure à la farine tamisée, et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Abaisser la pâte de 3 mm d’épaisseur, la découper à l’aide d’un emporte-pièce, de la forme que vous voulez.les mettre sur une plaque à four.
4. Faire cuire à four moyen (thermostat 4 , 180°) jusqu’à ce que les sablés prennent une couleur dorée.
5. Laissez refroidir, les prendre avec un bon thé à la menthe.

*** Bon appétit ***