Bâtonnets au chocolat et aux cacahuètes

Préparation de la recette :
Bâtonnets au chocolat et aux cacahuètes

Ingrédient

• 300g de farine.
• 100g de cacahuètes moulues.
• 200g de margarine ramollie.
• 180g de sucre cristallisé.
• 1 pincé de sel.
• 2 jaunes d’œufs.
• 2 cuillère à café de levure chimique.
• 2 cuillère à café d’extrait de vanille.

Garniture

• chocolat pour glaçage
• 200g de gravillons de cacahuètes

Préparation

1. préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une terrine, versez la farine, la levure, la margarine en petits morceaux, ensuite ajoutez une pincé de sel, le sucre, l’extrait de vanille, et enfin les cacahuètes moulues.
3. Faire une fontaine puis mouillez avec les jaunes d’œufs, jusqu’à l’obtention d’une pâte facile à roulez en boule.
4. Sur un plan de travaille fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm, découpez des rectangles de 8 cm de long et 1.5 cm de large à l’aide d’une roulette. Badigeonnez la surface de blanc d’œuf, ensuite saupoudrez de cacahuètes.
5. Posez- les sur une tôle et faire cuire à mi-hauteur au four pendant 15 min environ.
6. Laissez les biscuits refroidir,ensuite faire fondre le chocolat au bain-marie, et étalez la sur chaque biscuit puis les collez 2 par 2 , après trempez les bords, et laissez sécher sur une grille à pâtisserie.
7. Les servir avec un bon thé chaud.

Remarque
Ne pas enlever le chocolat du bain-marie pendant tout le temps de glaçage des biscuits afin qu’il ne durcisse pas.
Les cacahuètes peuvent être remplacez par les amandes.

*** Bon appétit ***