Mini galettes aux oeufs

La préparation de Mini galettes

Mini galettes aux oeufs

Ingrédient:

• 400g de farine ( j fais 200g)
• 150g de sucre cristallisé ( j fais 75g )
• 4 oeufs ( j fais 2 )
• 250g de margarine fondue ( j fais 125g )
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c.à.c de vanille
• 100g de maïzena ( j fais 50g )

Préparation:

	Préparez tout les ingrédients.
	Mélangez le sucre avec les oeufs.
	Ajoutez ensuite le beurre fondu et la vanille.
	Après, versez la maïzena.
	Ajoutez la farine et la levure.
	Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte malléable.
	Sur un plan de travail enfariné, étaler la pâte obtenue à l’aide d’un rouleau à patisserie puis découper des petites galettes avec un emporte-pièce.
	Disposer les gâteaux sur une tôle allant au four, puis a l’aide d’un pinceau badigeonner la surface de chaque gâteau de jaune d’oeuf après tracez des traits entrecroisés a l’aide d’une fourchette.
	Mettre à cuire au four pendant 25min jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

*** Bon appétit ***