gâteau aux amandes

Préparation d’un gâteau aux amandes

Ingrédients

• 1 bol de biscotte moulu
• 1 bol d’amande moulu
• 1/2 bol de beurre fondu
• 1/2 bol de sucre
• 1 bol d’œufs battu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 ou 2 cuillère de fleur d’oranger

Pour le sirop:

• 2 bol de sucre
• 1 litre d’eau

Préparation

1. Mettez dans une terrine les biscottes, les amandes, le sucre et mélanger le tout.
2. Ajouter le beurre fondu, et les œufs battus.
3. Ajoutez la levure, et l’eau de fleur d’oranger.
4. Beurrez un moule, et versez-y le mélange.
5. Mettre le moule au four moyen (180°,thermostat 4) pendant 30 minutes.

Pendant que le gâteau est au four préparez le sirop:

1. Mettrez le sucre dans l’eau et mettre sur feu doux jusqu’à ébullition, diminuiez le feu et laisser bouillir pendant une trentaine de minutes.
2. Mettre une lame de couteau dans le gâteau qui doit ressortir sèche
3. Une fois que le gâteau est cuit, sortez-le du four, versez le sirop sur le gâteau encore chaud laissez imprégniez le sirop jusqu’à épuisement du liquide.
4. Laissez refroidir et coupez des carrés que vous servirez avec du thé.

*** Bon appétit ***